Agricultura
- La agricultura es una de las actividades humanas que más determina la dinámica del paisaje, y la calidad del agua, los suelos y de los ecosistemas que afecta.
- La agricultura es objeto de la voracidad corporativa de empresas y mega empresas cuyo único móvil es la rentabilidad económica. Desde la violenta introducción de los transgénicos, al ya asumido suministro de agroquímicos y biocidas de toda índole. La agricultura deja de ser una actividad integradora de ciclos y procesos del ser humano en la Naturaleza, para convertirse en una estrategia de explotación de las personas y la tierra.
- La Agroecología, integra sistemas humanos sustentables (equitativos social y económicamente) en los ecosistemas en que desarrollan sus actividades agrícolas. La diversidad biológica de razas y cultivos, y de la fauna y flora auxiliares peligra ante el avasallador despliegue de variedades mejoradas de alto rendimiento, organismos modificados genéticamente, productos fitosanitarios, granjas de producción intensiva, etc. La identidad de los agricultores, de los paisajes, de los pueblos, peligra.
- La Fundación Mundonatura, cultiva frutales, aromáticas y hortalizas siguiendo planteamientos ecológicos, respetuosos con el agua, el suelo, la atmósfera y la red de relaciones del ecosistema. Los productos principales son: la cereza, la manzana, el orégano y el laurel. Además de estos cultivos, inicia una experiencia con mimbreras, o mimbios, para su aprovechamiento en cestería.
